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SAN JUAN BAUTISTA, Misiones (Rafael Marcial Montiel, corresponsal). El tradicional evento, que se lleva a cabo en la plaza Boquerón, es organizado por la Comuna local para conmemorar los 125 años de creación del municipio.
Este año se realizará la edición número 17 del Festival Nacional del Batiburrillo, Siriki y Chorizo Sanjuanino y la 2ª edición internacional. El inicio del encuentro artístico y de la feria de comidas está previsto para las 20:00 del próximo viernes 26 de enero, en la citada plaza.
El encuentro es organizado conjuntamente por la Municipalidad y la Comisión Especial del Batiburrillo, con motivo del aniversario de la creación del distrito de San Juan Bautista de las Misiones.
Uno de los objetivos del festival es resaltar las costumbres tradicionales y la gastronomía típica, en especial el batiburrillo, que es el guiso de las menudencias del vacuno y la oveja, el chorizo parrillero artesanal y como aperitivo el siriki, una mezcla de caña blanca, limón sutil, cubitos de hielo y soda.
Además habrá en exposición otras comidas típicas como chastaca, asado, sopa paraguaya, chicharõ trenzado y variedad de postres caseros.
Durante la feria se realizará la competencia para elegir al más sabroso batiburrillo, de menudencias vacuna y de menudencias de oveja.
También habrá un concurso para elegir al mejor chorizo sanjuanino y a la mejor preparación del aperitivo siriki.
La Comisión del Batiburrillo designará a los miembros del jurado para otorgar los premios.
Festival artístico
En tanto, numerosos artistas ya confirmaron su participación para las dos noches del festival.
Según anunció la Municipalidad local, el viernes 26 de enero actuarán: Anga Purahéi, los alumnos de la Escuela Municipal de Guitarra Popular, el ballet de la Tercera Edad de Pilar, el grupo A tu estilo, el grupo Raíces, Alan García y su conjunto, Canto Vivo y el bandoneonista Sebastián Duarte.
Para la noche del sábado 27, desde las 20:00, se prevén las presentaciones del Ballet Mangoré Jeroky, Estilos Band, Los Pibes del Chamamé, el requintista Roscer Díaz, el cantante Francisco Russo y el bandoneonista correntino Giego Gutiérrez. La grilla se completa con Néstor Damián Girett y Los Misioneros y el Grupo Generación de Villarrica.
La ciudad de San Juan Bautista, capital del departamento de Misiones, se encuentra sobre la Ruta 1 “Mariscal López”, a 196 kilómetros al sur de Asunción.
El municipio fue creado el 26 de enero de 1893, por decreto del entonces presidente de la República Juan Gualberto González.