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La autora habla en esta entrevista sobre la personalidad de Pedro Nicolás Ciancio y cómo introdujo este la soja al Paraguay.
–¿Cómo hizo el doctor Ciancio para instalar la soja aquí?
– El Dr. Ciancio, egresado en Medicina de la Universidad de Nápoles, introdujo la soja en 1921 para ayudar a la nutrición y la economía campesina. Realizó sus propias investigaciones y con un laboratorio precario adaptó tres especies a nuestro suelo.
–¿Cuánto tiempo le tomó persuadir a los paraguayos sobre la soja?
–Ciancio realizó un apostolado y predicó de manera incansable durante años sobre las bondades de la soja. En 1940 convenció al presidente de la República, José Félix Estigarribia, para su utilización en los cuarteles.
–¿Cómo logró tal poder de persuasión?
–Primero, convenciendo a sus colegas médicos de las bondades de esta leguminosa. Para ello estudió a muchos autores europeos y realizó experimentos clínicos y laboratoriales para equiparar el valor nutritivo de la soja al de la carne.
–¿Y luego?
–Se involucró en política agraria. Recomendó que cada parcela campesina tuviera su espacio para soja y que se la utilizara en la economía doméstica. Los médicos le reconocieron su contribución y la soja comenzó a ser industrializada de manera casera.
El libro que aparecerá con el ejemplar de nuestro diario el domingo 14, a un precio de G. 25.000 junto con el periódico, es un tributo a la memoria de este científico que trajo a nuestro país un producto entonces desconocido aquí y que hoy está convertido en el principal sostén de la economía nacional. El libro es también una fuente de conocimientos acerca de la trayectoria de la soja en Paraguay.