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Al mes de octubre último, la exportación de los distintos tipos de carnes, menudencias y despojos a los distintos mercados del mundo totalizaron US$ 1.935 millones equivalentes a 630.890.786 kilogramos, según se desprende de un informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) al décimo mes del 2024. El monto ingresado representa un incremento del 30% comparado a los ingresos alcanzados el año pasado en el mismo periodo de unos US$ 1.566 millones.
De dicho informe se destaca que la carne vacuna representa el mayor valor y al mes de octubre último, Paraguay exportó un total de 287.943.351, kilos de carne vacuna a al menos 50 países. La comercialización de este producto ingresó divisas al país por US$ 1.415 millones desde el 1 de enero al 31 de octubre de este año.
De acuerdo con el reporte de Senacsa, Chile sigue en la cabeza de los mayores compradores de la carne bovina paraguaya, con el 40% del total que equivale a 104.384.579 kilos por un valor de 540.789.176 dólares. Le sigue Taiwán con 31.765.503 kilos por valor de 153.294.625 dólares, Brasil, con 22.136.892 kilos equivalentes a 127.480.844, dólares, también están entre los primeros países que más reciben carne paraguaya
Componen la lista de mayores compradores, Israel con 21.476.862 kilos por valor de 112.666.310 dólares, mientras que Estados Unidos se consolida en la quinta posición, a menos de un año del primer envío a dicho país, con 22.113.972 kilos por valor de 109.297.589 dólares.
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Envíos de menudencias y carne porcina
Sobre las exportaciones de menudencia bovina, el Senacsa reporta que se enviaron al menos 74.113.591 kilos de estos productos a unos 48 países, lo que generó un movimiento de 45.209.585 , dólares.
En cuanto a los mayores compradores de este rubro de menudencias, el reporte de Senacsa destaca que Rusia, con 11.885.562 kilos, lidera la lista de los países que más reciben menudencia bovina de Paraguay; el envío a este país generó unos 20.999.310, dólares. Egipto con 5.567.063 kilos por valor de 6.770.956 dólares, y Taiwán, con 2.170.346 kilos por 7.075.456 dólares, siguen en la lista de mayores importadores de esta producción paraguaya. Asimismo, Vietnam, Chile y Gabón también figuran en la lista.
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En cuanto a la especie porcina, el Senacsa refiere que el principal destino de esta producción paraguaya es Taiwán, que recibió hasta el momento 8.070.802 kilos. A esta lista le sigue Uruguay, con 1.513.085 , kilos, y Georgia, con 168.015 kilos.
Según el reporte del Senacsa, Paraguay logró exportar este año unos 9.876.207, kilos de productos de la especie porcina, generando un ingreso de 27.708.197 dólares.