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“Hemos logrado reunir a una importante cantidad de productores interesados en las nuevas tecnologías que se están implementando en la acuicultura, y también a firmas ligadas al sector, además de los profesionales que brindaron las charlas”, explicó.
Según Fariss, los temas tratados fueron: “cuidado del agua en la producción de peces”, a cargo del doctor Nilton Ischikawa (Brasil); “planificación de la cadena de frío, como organizar un proceso eficiente”, con el ingeniero Jandir J. Bárd; “valor agregado en la producción piscícola”, dictado por el ingeniero Juan Simón Ponce; y como ultimo tema el “cumplimiento de normas ambientales para un futuro sostenible”, a cargo de la ingeniera Raquel Cáceres.