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La iniciativa de rendir homenaje a un alimento tan ancestral como la mandioca tuvo sus cimientos en el Mercado Abasto Norte, de Limpio.
“Realmente es un honor. Se le está dando su lugar a un producto tan propio como es la mandioca. Desde Abasto Norte nos sentimos muy honrados de haber sido los que aportamos nuestro grano de arena y que esto se haga hoy realidad”, destacó al respecto Jorge Mendelzon, director de Abasto SA.
Comenta que el importante anuncio se realiza a casi un año de que el evento también haya sido declarado de Interés Turístico Nacional por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur).
Paraguay se destaca por ser uno de los principales productores de mandioca de América del Sur.
Fomenta la identidad
Que la mandioca tenga un día de recordación tiene por objetivo promocionar su producción y sus derivados, además de resaltar la trascendencia social y cultural que tiene, al ser un alimento aliado en las mesas de las familias.
En ese camino, el Abasto Norte alista su tradicional festejo de conmemoración del Día de la Mandioca, que tendrá lugar el jueves 9 de noviembre, con la premiación al mejor productor, acompañado de degustaciones, ofertas y más.