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Gaby tuvo una destacada actuación en la categoría -48 kilogramos del certamen de judo.
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En las semifinales la paraguaya perdió contra Bedioui Oumaima (26), estrella tunesina en estas competencias. En la fase de clasificación se impuso a la joven Amira Ben Ayed (19), también de Túnez.
Gabriela había conquistado bronce en ASU2022.