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En la temporada 2017, Guillermo estuvo en Guaraní, donde disputó 11 partidos y anotó un gol. A principios de esta temporada se unió al club brasileño con sede el Florianópolis y que descendió de la Serie A, pero su presentación se postergó debido a una lesión muscular de la cual está totalmente recuperado.
Esta será la segunda experiencia de Beltrán en el fútbol brasileño, después de su paso por el Vitoria de Salvador, Bahía, en el 2014.