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La maravilla de la nutrición es que tiene el poder de que cada bocado sea una oportunidad de salud o de enfermedad; ya que el 70% de tu sistema inmunológico, de tus DEFENSAS, se encuentran en el sistema digestivo.
Por ende una microbiota intestinal sana (flora intestinal) y bien nutrida es clave para mantenernos en vitales, saludables y FELICES!
Quiero empezar con la lista de los alimentos que más nutren nuestra microbiota intestinal y suben nuestras defensas. Entonces además de todas estas recetas deliciosas, también vas a saber qué agregar a tus platos diarios para llenarles de los mejores nutrientes:
Cítricos en general, el ajo, la cebolla, los frutos rojos, arándanos, hojas verdes, fermentos como la kombucha y el kéfir. Aceites saludables como el aguacate, el aceite de oliva, frutos secos. El jengibre, la curcuma y la vitamina B de legumbres y cereales.
Receta: “Shot inmunológico”
Repleto vitamina C, antioxidantes y antibióticos naturales. El mejor momento para tomarlo es en la mañana. Estamos en pleno proceso de depuración y eliminación, listos para empezar un nuevo día.
INGREDIENTES
½ vaso de jugo de naranja recién exprimido
1 chorrito de kéfir o kombucha para añadir probióticos.
2 zanahoria medianas
1 limón pelado
1/2 cucharada de jengibre fresco, pelado
1/2 cucharada de cúrcuma en polvo
Extra: una pizca de pimienta negra para absorber y digerir todos los beneficios de la curcumina.
Otro truco extra de salud: si tenes una digestión lenta, exprimí el jugo de medio limón en una taza de agua tibia en ayunas todas las mañanas. ¡Tu cuerpo te va a agradecer!
MÉTODO
Picar todos los ingredientes y licuarlos. Agrega una pizca de pimienta negra al final. Podes elegir colar para más rápida absorción de nutrientes o con la pulpa si queres más fibra.
¡Toma de inmediato para disfrutar de todos los beneficios!
Podes tomar como “shots” hasta 3 veces por dia.
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