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Ingredientes
Para 8 porciones
300 g de mozarela entera
100 g de albahaca fresca
3 huevos
200 g de harina
200 g de galleta molida
1 litro de aceite de maíz o girasol
Sal y pimienta
1 Cortar el queso en trozos de 1 x 1 cm, o en rodajas de 5 cm de diámetro.
2 Colocar en la licuadora los huevos y la albahaca; licuar un poco y salpimentar a gusto.
3 Pasar el queso por la preparación de huevo y albahaca, luego por la harina, de nuevo por la preparación del huevo, y por último por la galleta molida.
4 Freír en abundante aceite caliente hasta que tome color.
5 Retirar y apoyar sobre papel absorbente.
Para 8 porciones
300 g de mozarela entera
100 g de albahaca fresca
3 huevos
200 g de harina
200 g de galleta molida
1 litro de aceite de maíz o girasol
Sal y pimienta
1 Cortar el queso en trozos de 1 x 1 cm, o en rodajas de 5 cm de diámetro.
2 Colocar en la licuadora los huevos y la albahaca; licuar un poco y salpimentar a gusto.
3 Pasar el queso por la preparación de huevo y albahaca, luego por la harina, de nuevo por la preparación del huevo, y por último por la galleta molida.
4 Freír en abundante aceite caliente hasta que tome color.
5 Retirar y apoyar sobre papel absorbente.