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Sin embargo, deberán respetar las directrices básicas expuestas en esta guía a los efectos de lograr la obtención de carne de buena calidad higiénica.
Antes de decidir la construcción de un matadero o de introducir algunas mejoras, en lo referente a su infraestructura, tome la decisión de consultar con la oficina competente del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Antes de decidir la construcción de un matadero o de introducir algunas mejoras, en lo referente a su infraestructura, tome la decisión de consultar con la oficina competente del Ministerio de Agricultura y Ganadería.