Gosht Rogan Josh (cordero en salsa picante)

Ingredientes Para 6 personas, 1 kg de carne de cordero, 1 taza de cuajada, ½ taza de aceite, 2 cebollas, 2 ctas. de jengibre, 1 cta. de chile picante de, Cachemira, 1 cda. de garam masala, 2 ctas. de polvo de comino 1 cta.