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Ingredientes
Para 800 g
1 kg de pulpa de fruta de guayaba
800 g de azúcar
300 cc de agua
200 cc de jugo de naranja
A elección:
250 g de chispitas de chocolate blanco o chocolate blanco rallado
350 g de nueces
1 Colocar en una cacerola la guayaba limpia cortada en cubos o rodajas. Añadir el azúcar, el jugo de naranja y el agua. Dejar reposar por una hora como mínimo en la heladera o en un lugar fresco.
2 Llevar a cocción, a fuego fuerte hasta que rompa el hervor. Luego bajar la llama al mínimo y cocinar durante 90 minutos aproximadamente o hasta que la fruta esté totalmente cocida.
3 Retirar del fuego. Dejar que tome temperatura ambiente y colocar el chocolate. Ir integrando con movimientos envolventes, de forma tal que el dulce quede como marmolado.
Para 800 g
1 kg de pulpa de fruta de guayaba
800 g de azúcar
300 cc de agua
200 cc de jugo de naranja
A elección:
250 g de chispitas de chocolate blanco o chocolate blanco rallado
350 g de nueces
1 Colocar en una cacerola la guayaba limpia cortada en cubos o rodajas. Añadir el azúcar, el jugo de naranja y el agua. Dejar reposar por una hora como mínimo en la heladera o en un lugar fresco.
2 Llevar a cocción, a fuego fuerte hasta que rompa el hervor. Luego bajar la llama al mínimo y cocinar durante 90 minutos aproximadamente o hasta que la fruta esté totalmente cocida.
3 Retirar del fuego. Dejar que tome temperatura ambiente y colocar el chocolate. Ir integrando con movimientos envolventes, de forma tal que el dulce quede como marmolado.