En conversación con Edith Corrales, gerente de calidad de procesos de PARESA, quien nos explicó cómo están trabajando desde su empresa.Nuestra planta embotelladora utiliza la más avanzada tecnología disponible para reducir al mínimo el impacto ambiental, buscando hacer un uso racional del agua en todas las etapas de producción, tratando los efluentes líquidos para que no afecten el ambiente, buscando maximizar el reciclado de los residuos sólidos de sus procesos, y utilizando envases de materiales reciclables y diseño optimizado, para que requieran cada vez menos materia prima y energía.
La firma maneja indicadores de consumo de agua, monitoreando la evolución de los mismos a diario y analizando los desvíos para determinar el origen y trabajar con las causas. Anualmente se fijan objetivos de consumo, que se busca mejorar en forma continua. Se reporta mensualmente a la Compañía Coca-Cola los indicadores, y se comparten las mejores prácticas en las distintas operaciones de Coca-Cola alrededor del mundo.
Actualmente, tenemos proyectos para reducir el consumo en busca de la optimización del recurso, siendo algunos de ellos: captación de agua de lluvia, recupero de agua de enjuagues finales de tanques, recupero de agua de rinsers, automatización de los procesos de limpieza de líneas y salas de procesos.
En cuanto a las industrias a nivel país, es importante que se enfoque la problemática del agua de una forma integral. Existe la creencia de que en Paraguay hay abundancia, pero es fundamental entender que existen situaciones muy distintas en nuestro país, y más importante aún es entender que la calidad es tan importante como la cantidad.
En este sentido, la Ley 294 de Impacto Ambiental es clave, y es importante que se exija el cumplimiento de la misma a todos por igual. El proceso de nuestra Planta de Tratamiento de Efluentes es exhaustivo, y asegura que el agua vertida llegue a su desembocadura en el arroyo Mbokajaty cumpliendo acabadamente las exigencias de la legislación local. Realizamos controles diarios de nuestros efluentes en nuestro laboratorio. Mensualmente los controles que realizan laboratorios externos de Paraguay y del exterior avalan la calidad de nuestro proceso.
Es lamentable ver lo que ocurre con los cauces hídricos de nuestro país, sobre todo los que están en zonas urbanas. Nosotros vemos como el arroyo Mbokajaty, que pasa cerca de nuestra planta industrial, se va deteriorando por diversos motivos: la urbanización con escaso y nulo planeamiento; el vertido de residuos sólidos domiciliarios; el vertido de efluentes industriales muchas veces con algún tratamiento preliminar y otras sin previo tratamiento. Es necesario que se tomen medidas.
Nuestro compromiso es con la calidad medular. Desde un inicio el principal negocio de The Coca-Cola Company, marcada quizás por la tenacidad de la visión de Robert Woodruff, fue vender calidad: calidad de la marca, calidad del producto, calidad del servicio. La calidad no es una meta, sino una forma de hacer las cosas.
(*) Gerente de Calidad de Procesos de Paraguay Refrescos S.A. (PARESA)
La firma maneja indicadores de consumo de agua, monitoreando la evolución de los mismos a diario y analizando los desvíos para determinar el origen y trabajar con las causas. Anualmente se fijan objetivos de consumo, que se busca mejorar en forma continua. Se reporta mensualmente a la Compañía Coca-Cola los indicadores, y se comparten las mejores prácticas en las distintas operaciones de Coca-Cola alrededor del mundo.
Actualmente, tenemos proyectos para reducir el consumo en busca de la optimización del recurso, siendo algunos de ellos: captación de agua de lluvia, recupero de agua de enjuagues finales de tanques, recupero de agua de rinsers, automatización de los procesos de limpieza de líneas y salas de procesos.
En cuanto a las industrias a nivel país, es importante que se enfoque la problemática del agua de una forma integral. Existe la creencia de que en Paraguay hay abundancia, pero es fundamental entender que existen situaciones muy distintas en nuestro país, y más importante aún es entender que la calidad es tan importante como la cantidad.
En este sentido, la Ley 294 de Impacto Ambiental es clave, y es importante que se exija el cumplimiento de la misma a todos por igual. El proceso de nuestra Planta de Tratamiento de Efluentes es exhaustivo, y asegura que el agua vertida llegue a su desembocadura en el arroyo Mbokajaty cumpliendo acabadamente las exigencias de la legislación local. Realizamos controles diarios de nuestros efluentes en nuestro laboratorio. Mensualmente los controles que realizan laboratorios externos de Paraguay y del exterior avalan la calidad de nuestro proceso.
Es lamentable ver lo que ocurre con los cauces hídricos de nuestro país, sobre todo los que están en zonas urbanas. Nosotros vemos como el arroyo Mbokajaty, que pasa cerca de nuestra planta industrial, se va deteriorando por diversos motivos: la urbanización con escaso y nulo planeamiento; el vertido de residuos sólidos domiciliarios; el vertido de efluentes industriales muchas veces con algún tratamiento preliminar y otras sin previo tratamiento. Es necesario que se tomen medidas.
Nuestro compromiso es con la calidad medular. Desde un inicio el principal negocio de The Coca-Cola Company, marcada quizás por la tenacidad de la visión de Robert Woodruff, fue vender calidad: calidad de la marca, calidad del producto, calidad del servicio. La calidad no es una meta, sino una forma de hacer las cosas.
(*) Gerente de Calidad de Procesos de Paraguay Refrescos S.A. (PARESA)
