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Su preparación se realiza por lo general desde él miércoles santo, como una actividad que reúne a toda la familia durante las fechas santas.La chipería Kali, ubicada sobre Rodríguez de Francia y Otazú, en el Mercado 4, fabrica desde hace 47 años las tradicionales chipas en nuestra capital.
Antonieta Cuquejo, una de las dueñas, dijo que esperan levantar más pedidos, a pesar que las ventas hayan bajado un poco por la crisis que afecta también a este sector
"En comparación al año pasado la venta ha disminuido bastante, creo que es porque justo la Semana Santa cae a fin de mes. También por el calor, el año pasado fue distinto porque hizo un poco de frío entonces eso ayudo mucho para la venta", aseguró.
"Si nosotros estuvimos con inconvenientes porque no conseguíamos huevos, los distribuidores ya no tienen por la gran demanda que hay, también esta el incremento de los precios. Semanas atrás comprábamos por 14.000 los huevos, ahora están a 10.000 y 8.000, el queso esta en las mismas condiciones", relató.
Toda opción es valida a la hora de vender, frases ingeniosas como "Calientito, recién salido del horno Chipa Kali" son utilizadas para intentar atraer a los clientes.
La propietaria informó que atenderán al público en horario continuado hasta el jueves 20:00. También recibirán pedidos al teléfono 201-515.
Precios y variedades
Sopa Paraguaya a: 22000 mil el kg.
Chipa Guasú a: 25000 el kg.
La chipa tiene variedad de precios las normales están entre 1000 y 1500 Gs.
Las argolla: 2500, 6000 y 12000.
Roscas de Pacuas: 8000 y 10000 mil.
Antonieta Cuquejo, una de las dueñas, dijo que esperan levantar más pedidos, a pesar que las ventas hayan bajado un poco por la crisis que afecta también a este sector
"En comparación al año pasado la venta ha disminuido bastante, creo que es porque justo la Semana Santa cae a fin de mes. También por el calor, el año pasado fue distinto porque hizo un poco de frío entonces eso ayudo mucho para la venta", aseguró.
"Si nosotros estuvimos con inconvenientes porque no conseguíamos huevos, los distribuidores ya no tienen por la gran demanda que hay, también esta el incremento de los precios. Semanas atrás comprábamos por 14.000 los huevos, ahora están a 10.000 y 8.000, el queso esta en las mismas condiciones", relató.
Toda opción es valida a la hora de vender, frases ingeniosas como "Calientito, recién salido del horno Chipa Kali" son utilizadas para intentar atraer a los clientes.
La propietaria informó que atenderán al público en horario continuado hasta el jueves 20:00. También recibirán pedidos al teléfono 201-515.
Precios y variedades
Sopa Paraguaya a: 22000 mil el kg.
Chipa Guasú a: 25000 el kg.
La chipa tiene variedad de precios las normales están entre 1000 y 1500 Gs.
Las argolla: 2500, 6000 y 12000.
Roscas de Pacuas: 8000 y 10000 mil.