Hasta las 15:00 de este sábado se celebra el “Karu Soberano” en la Plaza Italia -Av. Ygatimi e/ 14 de mayo, Asunción- y se trata de una feria que se da en el marco del mes de la alimentación y de lucha por la soberanía alimentaria. Esta feria prevé te invitamos unos espacios de debate, números artísticos y también la disponibilidad de productos de origen campesino e indígena.
Sobre la realidad alimentaria en Paraguay, una de las voceras del evento, Inés Franceschelli, declaró que hay “mucha harina y mucha proteína de mala calidad, llena de grasa” como también existe una “extraordinaria dependencia alimentaria”, esto último ante la gran cantidad de alimentos que son importados de países vecinos.
Incluso mencionó que según datos de la Encuesta Permanente de Hogares, existe un “5% de la población en inseguridad alimentaria”, es decir, que no puede satisfacer tres comidas diarias con certeza.
“Sin el campo, no comemos”
También mencionó que la población campesina e indígena “resiste produciendo de manera agroecológica alimentos sanos y de extraordinaria calidad con conocimientos tradicionales” mientras es “amenazada por el avance de los monocultivos” como la soja, eucalipto y arroz. “Sin el campo, no comemos, o comemos muy mal; sin apoyar a estos productores perdemos identidad, cultura, sabores y conocimientos”, aseguró Franceschelli.
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