Los jefes y altos técnicos de los servicios de sanidad pecuaria de los países de la región se reunirán hoy y mañana en nuestra capital en el marco del Comité Veterinario Permanente (CVP) para analizar, entre otras cosas, sobre los avances del Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa (Phefa) 2021-2025, según anunció ayer el titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. José Carlos Martin.
Lea más: Suramerica esta mas cerca de erradicar la fiebre aftosa
“Este lunes y martes tendremos la reunión del CVP en el Senacsa y se va presentar el caso de Brasil en el avance del levantamiento de la campaña anti aftosa, donde un bloque de Estados tendrá este mes su ultima vacunación contra dicho mal, territorio que representa cerca de 110 millones de bovinos”, indicó nuestro entrevistado.
Agregó que el Ministerio de Agricultura del Brasil autorizó que desde el año que viene se agregue el Estado de San Pablo a las zonas que dejará de vacunar, con lo que el hato que dejará de inmunizar en el vecino país será de cerca de 160 millones de cabezas.
“Por lo que está haciendo el Brasil, en Paraguay estamos muy expectantes sobre lo que van a venir a decir sus representantes en la reunión del CVP”, indicó Martin. Entre los Estados del Brasil que dejan de vacunar contra la fiebre aftosa está Mato Grosso do Sul, que es frontera seca con Paraguay.
Phefa 2021/ 2025
Es importante recordar que está en curso el Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa (Phefa) 2021-2025, en el que Paraguay también está trabajando desde el 2015. Aunque no existe acuerdo desde el sector productivo, nuestro país también está yendo en dirección hacia el objetivo de dejar de inmunizar contra la fiebre aftosa, para luego poder seguir con sistemas de vigilancias sanitaria. En el periodo de seis años el Senacsa disminuyó la dosis anual de la vacuna contra dicho mal por animal, de 5ml a 2ml, y también bajó la cantidad de campañas anuales de inmunización; así como también eliminó categorías de animales en la vacunación.
Lea más: Senacsa se prepara para el cambio de estatus sanitario sin vacunacion de Mato Grosso
Por otro lado, según la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en el periodo de una década, los avances en el plan de erradicación de la aftosa han sido significativos. En 2010 la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) reconocía al 85% de la población bovina sudamericana como libre de fiebre aftosa (con o sin vacunación), esta proporción subió al 98,6% en 2020. La subregión busca alcanzar la erradicación para el 2025. Los desafíos son la sanidad pecuaria en Venezuela y la constitución del Banco Regional de Antígenos para la Fiebre Aftosa.
Ganaderos pidieron seguir vacunando contra aftosa
En la última Asamblea General Ordinaria de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), realizado en mayo de este año, representantes de todas las regionales del gremio pidieron al Senacsa que Paraguay no se adhiera aún a los objetivos del Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa impulsado por la FAO y la OMSA, que tiene proyectado vacunar solo hasta el 2025. El argumento es que el virus de la aftosa, como los de otras enfermedades, a pesar de todas las medidas sanitarias establecidas algunas veces cruza las frontera y hay países como Venezuela, entre otros, que no otorgan la seguridad de una campaña eficiente.
Lea más: Récord de divisas de la carne al cierre de octubre, con más de US$ 1.500 millones
Este martes inicia la auditoria de Canadá al Senacsa
En otro orden de cosas, el presidente del Senacsa informó este martes, por primera vez en la historia, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) empezará a auditoría técnica sobre el servicio sanitario y la cadena de producción de carne de nuestro país, en un proceso que se extenderá hasta el 21 de diciembre, según anunció
El mismo recordó que Canadá es uno de los países que se puso como objetivo al asumir la titularidad del ente, considerando que dicho país es el noveno importador mundial de carne, con más de US$ 700 millones por año de compras de la proteína roja. Explicó que el Senacsa comenzó las gestiones con Canadá en octubre de 2019 y pasaron tres años para tener la confirmación.
Destacó que fue tras la reunión del presidente de la República, Mario Abdo Benítez, con el primer ministro canadiense, Justin Trudeau, en Los Ángeles, en junio de este año, en la Cumbre de las Américas, que dio impulso a que posteriormente, se pudieran concretar las reuniones técnicas entre Senacsa y el CFIA de Canadá.
Dijo que la auditoría se desarrollará en forma híbrida, con reuniones virtuales y una visita técnica para la evaluación presencial. El control será primero al sistema de inspección de carnes bovina, acotó.
Lea más: La ONU lanza un plan de acción conjunto para crear una sola salud
Campaña para uso correcto de antimicrobianos
Otro tema abordado por Martin fue el Senacsa empezó a dar mayor impulso a su campaña de concienciación para el uso correcto de los productos antimicrobianos.
“Todos los actores de la ganadería tenemos un rol que cumplir en el combate a la resistencia antimicrobiana usando los medicamentos de manera prudente y responsable, con supervisión de un veterinario”, dijo.
Instó a trabajar para combatir la resistencia a los antimicrobianos, incluyendo a técnicos del Senacsa, productores pecuarios, farmacéuticos, distribuidores de medicamentos y fabricantes de alimentos para animales, entre otros.
El mismo indicó que el Senacsa está distribuyendo por diversos medios, instructivos con las recomendaciones para el uso correcto de los citados fármacos en animales y así poder frenar la resistencia a dichos fármacos.
Indicó que es vital que se comprenda el ciclo de la resistencia a los antimicrobianos, para entender la amenaza real que representa para la sanidad animal, a la salud de las personas y al medio ambiente.
Explicó que los antimicrobianos son medicamentos esenciales para controlar y tratar enfermedades causadas por virus, bacterias, hongos y parásitos. Pero, la resistencia a los mismos por parte de los virus, bacterias, hongos y parásitos constituye una amenaza para la salud, tanto humana como animal. “El riesgo de que se desarrolle esa resistencia aumenta cuando se utilizan los medicamentos de forma inapropiada.
Lea más: Senacsa insta a combatir con seriedad la resistencia antimicrobiana
Cuando las bacterias están expuestas a los antibióticos en forma irracional tienden a hacerse resistente, porque mutan para sobrevivir; además, son capaces de transmitir esa capacidad al resto de las mismas.
Recomendaciones claves con antimicrobianos
Entre las principales recomendaciones están el respetar el tiempo de carencia del producto; usar estrictamente la dosis indicada y en el tiempo prescripto; usar solo los productos legalmente autorizados y respetando las fechas de vencimientos; emplearlos solo cuando sean estrictamente necesarios y con la prescripción de un médico veterinario.