“El Senacsa ha recibido la comunicación oficial del FSIS/USDA confirmando el inicio de la auditoría de EE.UU. desde el 1 de noviembre”, informó el titular del ente, doctor José Carlos Martin.
Explicó que la fiscalización se realizará en forma mixta, es decir en forma presencial y también remota, para verificar que el sistema de inocuidad de inspección de Paraguay provee un nivel de equivalencia, de protección sanitaria para asegurar que los productos a ser exportados a EE.UU. Sean inocuos, inalterados y etiquetados apropiadamente.
Detalló que los inspectores norteamericanos estarán visitando los laboratorios del Senacsa, laboratorios privados y establecimientos industriales elegibles para la exportación. Añadió que otro grupo de auditores harán el seguimiento a través de la plataforma de videoconferencias.
“Esta auditoría que se realizará en forma presencial y virtual es fundamental dentro del proceso de apertura para la exportación de nuestra carne bovina a dicho mercado”, destacó.
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Buen año ganadero
A pesar de las adversidades climáticas, a causa de la sequía, el sector pecuario de nuestro país está pasando por un buen año desde el punto de vista de las exportaciones, porque de enero a agosto del corriente, se ha registrado un crecimiento del 43% en volumen de exportación de carne y menudencias (281.288 toneladas), lo que representa unos US$ 1.220 millones y con los demás subproductos de origen animal la cifra pasa a US$ 1.423 millones, según informe del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
UPISA logra canal verde en Rusia
Otra noticia favorable para la producción pecuaria de nuestro país es que el servicio sanitario Federal de Rusia (Federal Service for Veterinary and Phytosanitary Surveillance, en ruso: Rosselkhoznadzor), luego de dos años volvió a establecer canal verde para la exportación de carne porcina desde nuestro país, habilitando al frigorífico UPISA, según confirmó el Senacsa.
Esta noticia es relevante debido a que dicho gran mercado euroasiático es el principal destino que históricamente tuvo la carne de cerdo paraguaya.
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