Hacé pernil de cerdo al horno este fin de semana

Cómo hacer pernil de cerdo al horno

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Receta realizada por

Precalentar el horno a temperatura media.
En una fuente, distribuir la cebolla y el pimentón, disponer la pierna de cerdo, sazonar con mostaza, sal y pimienta a gusto, agregar el vino y espolvorear la preparación con orégano o tomillo.
Cocinar en el horno durante 30 a 40 minutos, o hasta que la cubierta esté dorada y crocante.
Cubrir la fuente con papel aluminio, reducir el calor y cocinar durante 20 a 30 minutos más.
Al final de la cocción, destapar la fuente, cubrir el pernil con la miel (para otorgar brillo), cubrir nuevamente la fuente y cocinar durante 10 minutos más.
Servir caliente o frío, desmechado, en sándwich.

Receta realizada por

Precalentar el horno a temperatura media.
En una fuente, distribuir la cebolla y el pimentón, disponer la pierna de cerdo, sazonar con mostaza, sal y pimienta a gusto, agregar el vino y espolvorear la preparación con orégano o tomillo.
Cocinar en el horno durante 30 a 40 minutos, o hasta que la cubierta esté dorada y crocante.
Cubrir la fuente con papel aluminio, reducir el calor y cocinar durante 20 a 30 minutos más.
Al final de la cocción, destapar la fuente, cubrir el pernil con la miel (para otorgar brillo), cubrir nuevamente la fuente y cocinar durante 10 minutos más.
Servir caliente o frío, desmechado, en sándwich.