Esta es la receta para hacer las mejores croquetas de carne

Cómo hacer croquetas de carne

Lea más: Almuerzo o cena diferente: croquetas de pancho y papa

Servir con ensalada verde.

Receta realizada por

Cortar la carne en trozos y cocinarla con un poco de agua y sal.
Una vez cocinada, retirar la carne y procesar. Reservar los 500 centímetros cúbicos de caldo.
Colocar el caldo en una olla y agregar el almidón de maíz, previamente disuelto en un poco de agua fría.
Cocinar a fuego mediano, revolviendo continuamente hasta que se forme una salsa espesa. Rectificar la sal y retirar del fuego.
Agregar la margarina en trocitos y mezclar. Incorporar la carne molida, el queso rallado y mezclar bien. Dejar enfriar.
Formar las croquetas tomando porciones en las manos, y darles la forma que desee. En el centro se le puede agregar un trocito de queso, si se desea.
Pasarlas por huevo batido, galleta molida y freír en suficiente aceite bien caliente.

Servir con ensalada verde.

Receta realizada por

Cortar la carne en trozos y cocinarla con un poco de agua y sal.
Una vez cocinada, retirar la carne y procesar. Reservar los 500 centímetros cúbicos de caldo.
Colocar el caldo en una olla y agregar el almidón de maíz, previamente disuelto en un poco de agua fría.
Cocinar a fuego mediano, revolviendo continuamente hasta que se forme una salsa espesa. Rectificar la sal y retirar del fuego.
Agregar la margarina en trocitos y mezclar. Incorporar la carne molida, el queso rallado y mezclar bien. Dejar enfriar.
Formar las croquetas tomando porciones en las manos, y darles la forma que desee. En el centro se le puede agregar un trocito de queso, si se desea.
Pasarlas por huevo batido, galleta molida y freír en suficiente aceite bien caliente.