Date un gusto con estos panqueques de chantillí y arándanos

Elaboración paso a paso

1. Mezclar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato en un bol.
2. En otro bol, batir los huevos con la manteca, el yogur con unas gotas de jugo de limón, azúcar y sal hasta que se integren bien.
3. Incorporar la harina a la preparación anterior y mezclar bien hasta que quede bien lisa y sin grumos.
4. En una sartén antiadherente, a fuego medioalto, colocar una cucharada bien colmada de la mezcla.
5. Cocinar hasta que esté bien dorada y dar la vuelta para dorar ambos lados.
6. Para el cantillícolocar en un bol la crema de leche bien fría junto con el azúcar y batir hasta espesar.
7. Servir el panqueque con abundante crema chantillí y los frutos rojos por encima.