Aprendé a hacer masa sablée: la masa perfecta para tartas y tartaletas
Seguí esta receta paso a paso para obtener la masa base sablée ideal para tus tartas o cheesecakes preferidos.
Por ABC Color
06 de marzo de 2022 - 15:00
Cómo hacer masa sablée
Lea más: Aprenda a hacer una masa light para todo tipo de tartas
Masa ideal para tartas o tartaletas.
Receta realizada por
Rocío Pangrazio
Ingredientes
- 250 gramos de harina 0000
- 1 pizca de sal
- 100 gramos de azúcar
- 2 yemas
- 150 gramos de manteca
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Tomar la harina, el azúcar y la manteca blanca con las manos y formar una masa como arena.
- Agregar las yemas y unir la masa.
- Colocar la masa en el molde (fonsar) y llevar a frío por una hora.
- Cocinar como indique la receta elegida.
Masa ideal para tartas o tartaletas.
Receta realizada por
Rocío Pangrazio
Ingredientes
- 250 gramos de harina 0000
- 1 pizca de sal
- 100 gramos de azúcar
- 2 yemas
- 150 gramos de manteca
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Tomar la harina, el azúcar y la manteca blanca con las manos y formar una masa como arena.
- Agregar las yemas y unir la masa.
- Colocar la masa en el molde (fonsar) y llevar a frío por una hora.
- Cocinar como indique la receta elegida.