Muffins de yogur y chips de chocolate: date un gusto con ellos

Ingredientes de los muffins de yogur y chips de chocolate

1 vaso de yogur de vainilla

3 vasos de harina leudante

½ vaso de aceite neutro

3 huevos

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1 vaso de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de ralladura de naranja

1 taza de chips de chocolate

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1. Colocar los huevos, la vainilla, la ralladura y el azúcar en un bol, y batir hasta obtener una mezcla esponjosa.

2. Añadir el yogur, el aceite y mezclar.

3. Incorporar de a poco la harina, integrando hasta mezclar bien.

4. Por último, añadir los chips de chocolate y mezclar.

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5. Colocar en un molde lubricado, o en varios moldecitos de muffins, cargándolos hasta las ¾ partes del molde.

6. Llevar a horno moderado durante 35 minutos aproximadamente, hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.