Ingredientes del paté de tomates deshidratados
100 g de tomates deshidratados
50 g de almendras peladas
100 ml de aceite de oliva
3 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de comino en polvo
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1 pizca de pimienta negra y blanca
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal fina
4 ciruelas secas
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Cómo hacer sobrasada vegana
1. Hidratar los tomates en agua caliente al menos un par de horas antes.
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2. Por otro lado, triturar bien las almendras.
3. Una vez que se hayan hidratado los tomates, añadirlos a la procesadora o batidora, junto con las almendras trituradas y el resto de ingredientes. Batir de nuevo para que se mezclen bien todos los sabores. Probar y rectificar sabor, de sal o de alguna otra especia.