El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) comparte recomendaciones avanzadas para asegurar una alimentación saludable y segura, permitiendo así que todos disfruten de los días festivos sin caer en excesos alimentarios.
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Separación y almacenamiento óptimos:
Evite la mezcla de alimentos crudos con cocidos. Guarde los alimentos en recipientes cerrados y sepárelos en la heladera para su consumo inmediato.
Cocine adecuadamente los alimentos antes de ingerirlos.
Manejo correcto de la congelación y descongelación:
Al descongelar alimentos, transfórmelos del congelador a la heladera. Evite la exposición a temperatura ambiente.
Nunca vuelva a congelar sobras de alimentos previamente descongeladas.
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Refrigeración de alimentos delicados:
Mantenga refrigerados especialmente los platillos con base en cremas, mayonesas u otros aderezos.
Evite dejar alimentos a temperatura ambiente por más de una hora, especialmente en climas cálidos.
Elección consciente de comidas preparadas:
Al adquirir comidas listas para el consumo, asegúrese de seleccionar establecimientos higiénicos, libres de insectos y con una correcta conservación.
Moderación en el consumo de alcohol:
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Limite el consumo de bebidas alcohólicas para prevenir accidentes y problemas de salud. Recuerde que el conductor debe abstenerse de ingerirlas.
Distribución equilibrada de comidas:
Divida la ingesta diaria en al menos 5 comidas, respetando horarios para evitar excesos.
Consuma al menos 8 vasos de agua al día para eliminar toxinas, prevenir la deshidratación y facilitar la digestión.
Control de sodio:
Reduzca el consumo de sal para prevenir la hipertensión arterial y la retención de líquidos.
Gestión de grasas:
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Disminuya la ingesta de alimentos con alto contenido graso para prevenir el sobrepeso y problemas cardiovasculares.
Hábitos alimentarios conscientes:
Masticar cada bocado varias veces para facilitar la digestión y promover la saciedad.
Higiene alimentaria:
Lávese las manos con agua y jabón antes de manipular o consumir alimentos.
Manipule los alimentos correctamente y desinfecte adecuadamente frutas y verduras.
Planificación de menú balanceado:
Elabore menús respetando porciones saludables: 1⁄4 del plato de proteínas, 1⁄4 de carbohidratos y 1⁄2 de verduras.
Aproveche las frutas de estación para preparar postres saludables.