OMSA: preocupan los residuos en alimentos y la resistencia a antimicrobianos

El combate contra la resistencia a antimicrobianos y la erradicación de residuos de productos en alimentos son algunos de los temas técnicos centrales, que son analizados en la 91° Sesión General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), que se desarrolla en París, según informó José Carlos Martin, del Senacsa.

El director Sanidad, Identificación y Trazabilidad del Senacsa, Dr. Víctor Maldonado, el presidente de la OMSA, Dr. Hugo Federico Idoyaga; la embajadora de la buena voluntad de la OMSA, Maris LLorens, la embajadora de Paraguay en Francia, Cynthia María Filártiga, el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Dr. Daniel Prieto, la presidenta de la Cámara Paraguaya de Laboratorios de Productos Veterinarios, Lic. Edith Gamarra, el presidente de la Fundassa, Dr. Mario Apodaca; el presidente de Senacsa, Dr. José Carlos Martin; el director ejecutivo de Fundassa, Dr. Alejandro Aguilera.
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El domingo último se inició la 91° sesión general de la asamblea mundial de delegados de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), que se desarrollará hasta el próximo jueves, en la ciudad de París, Francia.

La apertura del evento estuvo a cargo del presidente del consejo de delegados de la OMSA, el compatriota Dr. Hugo Idoyaga, quién entregará la presidencia de la multilateral tras la elección de un nuevo presidente del consejo.

La delegación paraguaya que participa del evento mundial está integrada, además del titular del Senacsa, Dr. José Carlos Martin, por el director de Sanidad, Identificación y Trazabilidad del mismo ente, Dr. Víctor Maldonado, la embajadora de la buena voluntad de la OMSA, Maris LLorens, la embajadora de Paraguay en Francia, Cynthia María Filártiga, el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Dr. Daniel Prieto, la presidenta de la Cámara Paraguaya de Laboratorios de Productos Veterinarios, Lic. Edith Gamarra, el presidente de Fundassa, Dr. Mario Apodaca, y el director ejecutivo de Fundassa, Dr. Alejandro Aguilera.

El Dr. José Carlos Martin, con comunicación telefónica con nuestro diario, informó que durante la sesión general de este año se debatirán temas de gran interés global para la sanidad animal; este miércoles, sobre la lucha contra la resistencia a los medicamentos antimicrobianos en la producción animal, así como de la eliminación de residuos de productos veterinarios en los alimentos.

Explicó que los antimicrobianos son medicamentos esenciales cuya eficacia debe preservarse para el tratamiento, el control y, cuando sea necesario, la prevención de enfermedades infecciosas en animales, seres humanos y plantas.

Sin embargo, comentó que la resistencia a los antimicrobianos (RAM) se ha transformado en un tema de preocupación en todo el mundo, porque pone en peligro la salud de todos (humana y animal) y a pesar de tratarse de un fenómeno natural, la RAM puede acelerarse debido al uso inadecuado de ese tipo de medicamentos en distintos sectores.

Así mismo, mencionó que la sesión general de este año tiene un significado especial, ya que la OMSA celebra su centenario.

Durante los días que durará el evento, los máximos representantes de la sanidad animal del mundo explorarán las formas de colaborar para forjar un futuro sostenible para la sanidad y el bienestar de los animales en el mundo.

Dijo que el organismo mundial en materia de sanidad animal fue fundado en 1924 como Oficina Internacional de Epizootias (OIE), pero en mayo de 2003, adoptó el nombre de Organización Mundial de Sanidad Animal y hace pocos años con la siglas OMSA.

Reunión bilateral de Paraguay con Taiwán, en el marco de la 91° Sesión General de la OMSA, en París, Francia.

El titular del Senacsa refirió que en el contexto del foro sanitario, la delegación paraguaya se reunió en forma privada con los representantes de Taiwán y de Turquía. Con respecto a Taiwán dijo que las conversaciones giraron en torno a la ampliación de su mercado para los productos cárnicos paraguayos, tales como la inclusión de lengua y carne con hueso; así como también la habilitación para los productos del sector avícola.

Mencionó que los taiwaneses consultaron sobre cómo avanza el Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP).

En otro orden de cosas, Martin dijo que en el marco de las reuniones se supo que Brasil, además de sus avances hacia el status de país libre de aftosa sin vacunación, impulsa también un plan que apunta a la identificación de todo su ganado.

Por otra parte, el presidente de Fundassa, Dr. Mario Apodaca, destacó que nuestro compatriota, el Dr. Hugo Idoyaga, se despide con grandes honores de la presidencia de la OMSA. “Culmina de manera exitosa su mandato en la presidencia del organismo que maneja la sanidad animal del mundo, habiendo representado con altura y profesionalismo. Es un orgullo para la profesión veterinaria de nuestro país y para el Paraguay”, expresó. Indicó que este martes se realizará la votación de parte de los delegados habilitados para la elección del nuevo presidente.

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