El proyecto de ley “que instituye el Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP)” a fin de implementar la trazabilidad de ganado es uno de los que obran en el Parlamento del sector pecuario y que están en diferentes etapas de análisis, pero que requieren celeridad para impulsar al sector productivo, dijeron directivos de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en el marco de la apertura de la Expo 2023.
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Dijeron que el proyecto de identificación del ganado es una iniciativa que ya lleva tres años de análisis entre la ARP y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), pero que recién ahora está siendo estudiado en el Parlamento.
Comentaron que el proyecto de identificación del ganado quedó en una situación intermedia con el cambio de autoridades del Congreso, por eso piden que los nuevos parlamentarios den al mismo la debida importancia.
Destacaron su gran importancia para los mercados de la carne, porque así como cuando se creó la Oficina de Registros de Establecimientos Ganaderos para Exportación (Sitrap) en la ARP, solo los productores que se adecuaron a las exigencias de la misma lograron acceder a exportar carne a la Unión Europea.
Contar con una normativa de identificación del ganado será un impulso muy importante a nuestra producción de carne, así como también en la productividad por productor y sobre todo un gran marketing, según señalaron en la Rural.
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Por otra parte, señaló que también se espera desde hace varios años la creación del Instituto Paraguayo de la Carne, que es también otro engranaje para que toda la cadena funcione mejor, para que se pueda garantizar la calidad en los mercados.
Mencionaron la normativa de clasificación de la carne a nivel de frigoríficos, que recientemente se reglamentó como norma paraguaya, así como otros proyectos, son claves para lograr acceder a mercados premium anhelados.
Recordemos que en la fecha, a las 10:00 se realiza la habilitación de la 77 edición de la Exposición Nacional de Ganadería, en el marco del acto que se realizará en la Pista de Admisión, Alberto Oka.