La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) notificó el miércoles al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) los resultados finales de la auditoría realizada in situ durante el 2022 al sistema de inspección de carne bovina y sobre los controles de salud animal de Paraguay.
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En general, los resultados de la auditoría mostraron que el sistema de inspección de bovinos proporciona el mismo nivel de protección que el proporcionado por la ley de alimentos seguros y los reglamentos sobre alimentos inocuos de Canadá, según señala la traducción de la documentación recibida en inglés por parte del ente sanitario.
Destaca que Paraguay también demuestra que realiza los controles zoosanitarios apropiados para la exportación a Canadá de carne bovina fresca/congelada madurada con pH madurado y productos cárnicos de ganado vacuno, inmunizados contra la fiebre aftosa.
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Sin embargo, aclara que se requiere más información para cerrar algunas de las recomendaciones, por lo que se espera que sean respondidas algunos aspectos protocolares antes del 31 de agosto de este año.
Menciona que el informe final de auditoría y la tabla de recomendaciones se publicarán en el sitio web del CFIA tentativamente a fines de septiembre de 2023.
MAG celebra la decisión de Canadá sobre la carne bovina paraguaya
El ministro de Agricultura de nuestro país, Ing. Santiago Bertoni celebró el logro de la ganadería paraguaya y felicitó el trabajo del titular del Senacsa, Dr. José Carlos Martin y todo su equipo.
A su vez, el titular del Senacsa, Dr. José Carlos Martin dijo que faltan contestar algunas cuestiones mínimas, pero que los primeros envíos de carne a Canadá podrían darse desde octubre de este año.
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Paraguay sigue esperando respuestas de Estados Unidos
Martin destacó que Paraguay sigue esperando respuestas positivas desde Estados Unidos para la apertura comercial de la carne bovina. “Celebramos lo de Canadá, pero seguimos esperando la respuesta de EE.UU”, manifestó Martin.
El presidente de la República, Mario Abdo Benítez, mediante una publicación en Twitter también celebró este fallo positivo del comercio de carne a Canadá. “Mis felicitaciones al sector productivo nacional y a todos los organismos del Estado que trabajaron para lograr este objetivo”, expresó el mandatario.