Dos opciones de “carrulim”

ABC Color presentó hoy la preparación del tradicional carrulim, bebida característica del Paraguay que se consume cada 1 de agosto como parte de una tradición ancestral contra los males que puede traer consigo el mes que arranca.

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La receta original está compuesta por los ingredientes que le dan su nombre: caña, ruda y limón (japonés). La preparación debe ser bebida estrictamente en ayunas el primer día de agosto. Aunque existen otras versiones que incluyen más yuyos, la receta pura es de solo esos tres compuestos.

En directo para Facebook, ABC presentó la preparación junto con una receta más moderna, ideal para el clima caluroso, que tiene la infaltable base de caña blanca y ruda, pero en este caso el limón es uno de sabor más agradable: el tahití. Se incluye además miel de abeja para endulzar y hielo, para darle un toque refrescante. 

A continuación le dejamos la preparación de ambas recetas.

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