Galpones y cortinas

En los galpones que se utilizan para la cría de animales, cualquiera que sea la especie, es fundamental la buena ventilación, pero evitando que el aire frío llegue de golpe a los animales y produzca efectos nocivos sobre el aparato respiratorio, pudiendo causar dolencias graves de alto costo de recuperación.

En nuestro medio, los galpones para la cría de animales tienen que ser construidos con una orientación de este a oeste, de tal forma que el sol pase por encima del techo y penetre lo menos posible dentro de los mismos, sobre todo en épocas de verano. Esta orientación hace que los lados dejen pasar los vientos preponderantes del norte en verano y los del sur en invierno. Esto hace que los animales estén expuestos a los cambios bruscos de temperatura. Para evitar este inconveniente, se utilizan las cortinas de diferentes materiales especialmente diseñados para la cría de animales.

En las épocas frescas, cuando los galpones están completamente cerrados, es decir, con las cortinas altas, se debe tener especial cuidado de que las corrientes de aire frio no lleguen directamente sobre los animales. Para ello, las cortinas deben bajarse paulatinamente para permitir la salida del aire interior templado y viciado.

Las cortinas tienen que cumplir con algunos requisitos básicos para que no dañen la salud de los animales y aumenten la eficiencia productiva de los galpones.

El material que se utiliza en la confección de las cortinas es una plastillera especial que permite en cierta forma el intercambio gaseoso entre el interior y el exterior. Es por ello que no se deben utilizar plásticos de cierre hermético como los utilizados en la construcción de invernaderos, y menos los negros de igual clase.

Las cortinas deben estar fijas abajo, en la última fila de ladrillos de la muralla lateral, y desplazarse libremente hacia arriba. Esto permitirá que se puedan cerrar totalmente de noche, y de mañana ir bajando por parte, facilitando que el aire fresco de afuera entre en el galpón por arriba y por efecto físico baje y desplace lentamente el aire caliente del interior. Así el ambiente se modificará lentamente, eliminando los gases amoniacales del interior y no dañará a los animales.

Si la cortina se abre de abajo hacia arriba, el aire frío de afuera "pega" directamente en los animales y el cambio brusco de temperatura les produce problemas en el tracto respiratorio, más si son jóvenes; esta situación en la época de frío, muchas veces, es la responsable de las bronquitis tan comunes de la época.

El buen manejo de las cortinas produce un efecto beneficioso en el rendimiento final del plantel. Así, permite mantener una cama y piso secos, evitando la proliferación de diferentes enfermedades como la coccidiosis. Además, facilita el recambio gaseoso del galpón, lo que hace que se mantenga un estado de confort en los animales, y hace eficiente la alimentación, logrando un índice de conversión alimentaria óptimo.
Esto se consigue con el adecuado manejo de las cortinas que, además, contribuyen al buen estado sanitario de los animales. En el caso de las aves ponedoras, las cortinas favorecen la producción de huevos con mejor cáscara, más firmes y menos frágiles, incluso facilitan la ventilación a nivel de la piel y un mejor movimiento del calcio a nivel de la tibia.

En la cría de animales en cautiverio, se deben aplicar las normas de Buenas Prácticas Agrícolas, teniendo en cuenta el bienestar animal.
Cuando finaliza la crianza y se realiza la limpieza de los galpones, hay que tener especial cuidado en el manejo de las cortinas. Primero, la limpieza profunda con las cortinas bajas; luego se las levanta y se limpian y desinfectan adecuadamente. Terminada la limpieza, se debe realizar una desinfección con productos de amplio espectro, con las cortinas levantadas. El operador debe estar adecuadamente protegido. Después, hay que dejar descansar los galpones por lo menos dos semanas antes de iniciar una nueva crianza.

"La educación es la base del desarrollo de las comunidades.
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