La Asociación de Apicultores del departamento de Paraguarí aglutina a unos 60 productores de Acahay, La Colmena, Paraguarí, Escobar, Sapucái y Yaguarón. Trabajan en forma conjunta para la comercialización de sus productos, explicó la tesorera de la organización Cristina Benítez.
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Están esperanzados en comercializar toda la producción en la Expo Frutas, que está organizando la Municipalidad local y que se llevará a cabo en el local de la Asociación Japonesa de La Colmena. La miel producida por el gremio del noveno departamento se encuentra en el mercado con la marca Blosson Honey.
Para la feria preparan miel de abeja en diversas presentaciones, como pequeños sachet a precios desde G. 1.000, frascos de vidrio desde G. 10.000 y en cajas desde G. 250.000, dijo Benítez.
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En el barrio San José tienen instalada la planta acopiadora, donde se mide la calidad del producto, la humedad, el color de miel que depende del polen que fue procesado en las colmenas y la cosecha. Si califica pasa por un proceso de filtración y luego se envasa en recipientes de vidrio.
Se cuida la confianza del consumidor, se procura su satisfacción al adquirir el producto de primera calidad. Dijo que en la Asociación no solo acopian productos de apicultores de Paraguarí, sino también de algunos trabajadores del departamento de Caazapá.