Se inauguró el matadero municipal de San Juan

SAN JUAN BAUTISTA, Misiones. Quedó inaugurado el nuevo matadero municipal de esta ciudad. La moderna infraestructura tiene todas las comodidades y exigencias sanitarias y una capacidad para faenar unos 150 ganado por día, según el intendente Juan Carlos Meza (PLRA).

La inauguración se realizó ayer con la presencia de autoridades locales.Rafael Montiel, corresponsal
audima

La obra de la Gobernación de Misiones demandó una inversión de G. 1.500 millones, con fondos provenientes de royalties. La contrapartida del predio y el equipamiento está a cargo de la Municipalidad de San Juan Bautista.

En el acto inaugural se realizó ayer, con la presencia del gobernador de Misiones, Carlos Arrechea (ANR) y el intendente de esta ciudad Juan Carlos Meza (PLRA). También estuvieron los faenadores de este distrito.

El matadero municipal incluye un edificio de estructura metálica y techo de chapa. Dentro del edificio se construyó para el proceso de tratamiento de carne faenada que será distribuida a través de rieles, así como las partes de áreas verdes y rojas. Para el tratamiento de los desechos serán separados mediante dos cámaras biodigestoras y que serán tratadas en un campo de filtración.

La estructura contempla un tinglado con áreas para separar las vísceras, cuero con depósitos de cal; pozo artesiano y tanque con sistema electromecánico. También se construyeron sanitarios sexados con duchas para el personal.

El matadero contempla laboratorio y oficina para el técnico verificador, área administrativa, área de control área de enfriamiento de reses y área para el frigorífico. Los trabajos exteriores contemplan corrales con bebederos y rociadores, caseta de control, pasarelas, cerco con tejido y portones; instalaciones eléctrica e hidrosanitaria.

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