Empezá la semana con una ensalada tropical

Receta de ensalada tropical de pollo, una opción liviana para comenzar el menú semanal.

Ensalada tropical.shutterstock
audima

Cómo hacer una ensalada tropical

Ensalada tropical

  • Plato: Entrada
  • Para: Para 4 porciones

Ingredientes

  • 1 mazo de rúcula
  • 200 gramos de piña
  • 2 zanahorias chicas
  • 1 manzana roja o verde
  • 200 gramos de pechuga de pollo cocida

Elaboración paso a paso

  1. Blanquear las zanahorias y cortarlas en tiritas.
  2. Cortar la manzana en cubitos y la piña y el pollo en tiritas.
  3. Mezclar todo y servir con una emulsión de aceite, vinagre, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta.

Ensalada tropical

  • Plato: Entrada
  • Para: Para 4 porciones

Ingredientes

  • 1 mazo de rúcula
  • 200 gramos de piña
  • 2 zanahorias chicas
  • 1 manzana roja o verde
  • 200 gramos de pechuga de pollo cocida

Elaboración paso a paso

  1. Blanquear las zanahorias y cortarlas en tiritas.
  2. Cortar la manzana en cubitos y la piña y el pollo en tiritas.
  3. Mezclar todo y servir con una emulsión de aceite, vinagre, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta.

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