Receta de crema de yerba mate para celebrar juntos el Día Nacional de la Yerba Mate

Cómo hacer una crema de yerba mate

Lea más: Hacé helado de yerba mate, un postre de lujo

Receta realizada por

Preparar el cocido de forma tradicional, pero sin endulzar. Aparte batir la crema de leche con el azúcar y dejar a medio punto.
Hidratar la gelatina en el agua y calentar sin que llegue a hervir.
Integrar el cocido a la gelatina, agregar la ralladura de limón y un poco de la crema semi batida.
Por último agregar la mezcla de gelatina a la crema batida con movimientos envolventes y cargar en los recipientes elegidos, dejar en el refrigerador hasta que se enfríe y tome consistencia.
En la superficie distribuir maní tostado y molido.

Receta realizada por

Preparar el cocido de forma tradicional, pero sin endulzar. Aparte batir la crema de leche con el azúcar y dejar a medio punto.
Hidratar la gelatina en el agua y calentar sin que llegue a hervir.
Integrar el cocido a la gelatina, agregar la ralladura de limón y un poco de la crema semi batida.
Por último agregar la mezcla de gelatina a la crema batida con movimientos envolventes y cargar en los recipientes elegidos, dejar en el refrigerador hasta que se enfríe y tome consistencia.
En la superficie distribuir maní tostado y molido.