Queso crudo cremoso de girasol: una opción vegana y deliciosa

Receta de queso cremoso de girasol en pocos pasos. Esta opción vegana es ideal como dip para untar sobre tostadas.

Queso crema vegano.Shutterstock
audima

Cómo hacer un queso crudo cremoso de girasol

Queso crudo cremoso de girasol

Ingredientes

  • 1 taza de semillas de girasol (pelado)
  • ½ taza de jugo de limón (o ¼ taza de limón y ¼ de taza de agua para un sabor más suave)
  • 1 taza de perejil, cilantro, albahaca, rúcula o cebollita de verdeo
  • 1 cucharadita de jengibre
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • ½ cucharadita de semillas de eneldo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca

Elaboración paso a paso

  1. Moler primero en procesadora o licuadora todos los condimentos secos.
  2. Agregar las semillas de girasol y el líquido, y moler bien. Si se hace en licuadora, va a ser necesario ir moviendo con cuidado con una cuchara de madera mientras las astas siguen girando.
  3. Agregar las hojas verdes y moler bien para que quede una pasta homogénea. Probar y rectificar el sabor.
  4. Untar sobre rodajitas de manzana, palitos de apio, zanahoria o lo que se les ocurra.

Queso crudo cremoso de girasol

Ingredientes

  • 1 taza de semillas de girasol (pelado)
  • ½ taza de jugo de limón (o ¼ taza de limón y ¼ de taza de agua para un sabor más suave)
  • 1 taza de perejil, cilantro, albahaca, rúcula o cebollita de verdeo
  • 1 cucharadita de jengibre
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • ½ cucharadita de semillas de eneldo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca

Elaboración paso a paso

  1. Moler primero en procesadora o licuadora todos los condimentos secos.
  2. Agregar las semillas de girasol y el líquido, y moler bien. Si se hace en licuadora, va a ser necesario ir moviendo con cuidado con una cuchara de madera mientras las astas siguen girando.
  3. Agregar las hojas verdes y moler bien para que quede una pasta homogénea. Probar y rectificar el sabor.
  4. Untar sobre rodajitas de manzana, palitos de apio, zanahoria o lo que se les ocurra.

Lo
más leído
del día

Ver Comentarios