Deliciosa tortilla española con muy pocos ingredientes

Elaboración paso a paso

1. Verter un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
2. Incorporar las papas peladas y cortadas en láminas.
3. Tres minutos después, incorporar la cebolla.
4. Cuando esté cocinado, pasar todo por un colador para escurrir bien el aceite.
5. Batir los huevos, salar, mezclar con las papas y cebollas.
6. Verter nuevamente en la sartén aceitada para hacer la tortilla, a fuego medio.
7. Darla vuelta cuando los huevos hayan coagulado, ayudándose con una tapa o tabla de madera.
8. Cuando esté lista de ambos lados, servir de inmediato.