Receta fácil: croquetas de pollo, cúrcuma y curry

Receta de croquetas de pollo, cúrcuma y curry, una opción fácil para una cena diferente.

Croquetas de pollo, cúrcuma y curry.Shutterstock
audima

Cómo hacer croquetas de pollo, cúrcuma y curry

Croquetas de pollo, cúrcuma y curry

  • Plato: Entrada

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cocinadas
  • 1 cebolla
  • 500 mililitros de leche
  • 1 cucharada de manteca
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 cucharaditas de curry
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • Sal
  • Pan rallado
  • 2 huevos

Elaboración paso a paso

  1. Picar la cebolla y rehogarla en la manteca junto con un poco de sal.
  2. Agregar el curry, la cúrcuma, la leche y la harina. Revolver y mezclar bien. Continuar la cocción hasta lograr una salsa bien espesa.
  3. Procesar la carne de pollo y agregar a la salsa. Mezclar muy bien y dejar enfriar.
  4. Formar las croquetas del tamaño deseado.
  5. Pasar por huevo batido, luego galleta molida, repetir la operación
  6. Freír en abundante aceite bien caliente.
  7. Servir con arroz blanco, puré de papas o vegetales al vapor.

Croquetas de pollo, cúrcuma y curry

  • Plato: Entrada

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cocinadas
  • 1 cebolla
  • 500 mililitros de leche
  • 1 cucharada de manteca
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 cucharaditas de curry
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • Sal
  • Pan rallado
  • 2 huevos

Elaboración paso a paso

  1. Picar la cebolla y rehogarla en la manteca junto con un poco de sal.
  2. Agregar el curry, la cúrcuma, la leche y la harina. Revolver y mezclar bien. Continuar la cocción hasta lograr una salsa bien espesa.
  3. Procesar la carne de pollo y agregar a la salsa. Mezclar muy bien y dejar enfriar.
  4. Formar las croquetas del tamaño deseado.
  5. Pasar por huevo batido, luego galleta molida, repetir la operación
  6. Freír en abundante aceite bien caliente.
  7. Servir con arroz blanco, puré de papas o vegetales al vapor.

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