Crepes de zapallo con fiambre de ave: una cena fresca y liviana
Receta de crepes de zapallo con fiambre de ave para esos días de calor en que solo tenés ganas de algo rápido y fresco.
22 de septiembre de 2023 - 16:28
Cómo hacer crepes de zapallo con fiambre de ave
Lea más: Prepará un almuerzo diferente con estas bolsitas saladas de crepes
Ingredientes
Crepes de zapallo:
- 3 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 taza de harina 0000
- ½ taza de puré de zapallo
Relleno:
- 200 gramos de fiambre de ave en fetas
- hojas de lechuga
- Mayonesa light
- 2 tomates
Ingredientes
Crepes de zapallo:
- 3 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 taza de harina 0000
- ½ taza de puré de zapallo
Relleno:
- 200 gramos de fiambre de ave en fetas
- hojas de lechuga
- Mayonesa light
- 2 tomates
Elaboración paso a paso
-
Batir los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. Agregar la harina y el puré de zapallo, y batir con batidora eléctrica por 5 minutos. Dejar reposar 15 minutos en la heladera.
-
Preparar las crepes en una sartén agregando manteca cada dos o tres crepes. Mantener a fuego medio para las primeras crepes e ir bajando el fuego a medida que se hagan las siguientes.
-
Untar las crepes con mayonesa light y rellenar con los restantes ingredientes.
Lea más: Receta de crepes rellenas de verduras: un menú para dos