¿Cookies? Probá esta receta básica para hacer las mejores

Cómo hacer cookies

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En días de mucho calor, colocar los chips de chocolate en la heladera antes de integrar a la masa.

Receta realizada por

Cernir la harina junto con el polvo de hornear y formar una corona.
En un bol, colocar la manteca, el azúcar, las yemas, el huevo y la esencia de vainilla, y batir hasta que se integren bien los ingredientes.
Colocar el batido anterior en el centro de la corona e ir mezclando hasta lograr una masa homogénea y compacta.
Agregar los chips de chocolate y mezclar bien sin amasar para que se dispersen en la masa.
Llevar la masa a la heladera tapada con papel film plástico por unos 15 minutos, para que se vuelva a enfriar la manteca y podamos trabajarla mejor.
Con un palo de amasar estirar la masa, cortar con cortante o formar las galletitas de la forma deseada.
Llevar al horno precalentado a fuego medio (180 ºC) hasta que se cocinen (depende del grosor de la galletita).

En días de mucho calor, colocar los chips de chocolate en la heladera antes de integrar a la masa.

Receta realizada por

Cernir la harina junto con el polvo de hornear y formar una corona.
En un bol, colocar la manteca, el azúcar, las yemas, el huevo y la esencia de vainilla, y batir hasta que se integren bien los ingredientes.
Colocar el batido anterior en el centro de la corona e ir mezclando hasta lograr una masa homogénea y compacta.
Agregar los chips de chocolate y mezclar bien sin amasar para que se dispersen en la masa.
Llevar la masa a la heladera tapada con papel film plástico por unos 15 minutos, para que se vuelva a enfriar la manteca y podamos trabajarla mejor.
Con un palo de amasar estirar la masa, cortar con cortante o formar las galletitas de la forma deseada.
Llevar al horno precalentado a fuego medio (180 ºC) hasta que se cocinen (depende del grosor de la galletita).