Ingredientes del pan dulce keto
6 de huevos
300 gramos de harina de almendras
1 cucharada de polvo
2 cucharaditas de goma xantana
2 cucharaditas de stevia
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50 gramos de mantequilla
1 cucharada de esencia de panettone
Ralladura de limón y naranja
20 gramos de arándanos
20 gramos de nuez
20 gramos de almendras
50 gramos de chocolate
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Cómo preparar pandulce keto
1. Batir los huevos a punto letra. Reservar.
2. En otro bol, mezclar la manteca, la esencia, stevia, la ralladura de limón y naranja, y adicionar todos los ingredientes secos. Mezclar todo.
3. Agregar esta mezcla al batido de huevos y continuar batiendo hasta lograr un batido uniforme.
4. Por último agregar los frutos secos.
5. Cargar en moldecitos de 150 gramos y hornear a 180 °C por 15 a 20 minutos.
Por Chef Myriam Vera