“Venimos realizando los festejos del Día de la mandioca ininterrumpidamente desde hace 12 años, agregando a la fiesta, premiación a productores y comercializadores de mandioca, gastronomía hecha a base a la mandioca, chefs invitados, presencia de autoridades, feria agropecuaria y competencia gastronómica escolar con instituciones educativas de la ciudad de Limpio”, refieren desde Abasto Norte.
El Día de la mandioca fue declarado de Interés Nacional y Cultural por la Cámara de Diputados en octubre de 2023, por Resolución N° 158/25, para resaltar la importancia de este alimento en la identidad y cultura del país destacando su valor cultural y patrimonial, impulso a la economía local, fomento de la agricultura y la sostenibilidad, promoción del turismo y la gastronomía y la unión e identidad nacional.
“Este año realizaremos los festejos en los dos Mercados de Abasto S.A. iniciando este viernes 8 en el Abasto Este desde las 09:00 con la premiación a productores nacionales, invitados especiales y autoridades departamentales, finalizando el recorrido con una degustación gastronómica a base de mandioca en el patio de comidas”, anuncian los organizadores.
En Abasto Norte, las actividades se inciarán a las 08:00. “Estaremos realizando más de 300 kg de mandi’o chyryry con la Asociación Paraguaya de Asaderos Teeté, y al mediodía contaremos con un festival de asado de todo tipo de cortes, con los que acompañaremos a la mandioca en un festival dedicado a este alimento tan nuestro”, resaltan.
Para el domingo 10, se prepara un gran show musical y danza en vivo, que amenizarán la jornada en Abasto Norte, ideal para acompañar la festividad en familia y con amigos.
Durante estos festejos de fin de semana, los clientes podrán aprovechar distintas ofertas que habrá en todos los bloques del mercado.
“Este evento une a todos los paraguayos en celebración de la cultura y costumbres tan arraigadas, como lo es el consumo de uno de los productos de la tierra más tradicionales de nuestro país, la mandioca”, invitan.