Hacé canastitas de verduras para tus invitados vegetarianos

Elaboración paso a paso

1. Rehogar la cebolla en el aceite junto al ajo picado. Agregar el repollo cortado y la zanahoria. Mezclar e ir cocinando hasta que se ablande el repollo. Si se seca, se puede agregar un poco de caldo o agua. Condimentar e incorporar la crema. Mezclar y apagar el fuego.
2. Cuando el relleno esté frío, agregar los dos huevos batidos y mezclar.
3. En una bandeja enmantecada para horno, armar las canastitas con las tapas de empanadas.
4. Rellenar cada una y espolvorear con queso rallado o colocar un poco de queso fresco encima. Hornear a 180 °C hasta que la masa esté cocida.