Algo dulce para la tarde: barritas de maní y arroz inflado

Elaboración paso a paso

1. Colocar en una cacerolita el azúcar, la manteca y la miel. Calentar a fuego bajo, moviendo constantemente y cuidando que no se queme, hasta que el azúcar y la manteca se hayan integrado bien y formen una salsa. Retirar del fuego.
2. Mezclar el cereal con el maní tostado y derramar la mezcla dulce con cuidado, hasta cubrir completamente.
3. Forrar un molde de 25 x 30 centímetros con papel aluminio y humedecerlo con rocío vegetal.
4. Extender la mezcla sobre el papel y dejar enfriar.
5. Cuando se haya secado, cortar en barritas del tamaño deseado. Mantenerlas envueltas en papel aluminio.