Gastronomía

Esta receta de clafoutis de pollo va a elevar tu cena del lunes a otro nivel

Receta de clafoutis de pollo con uvas pasas, un plato delicioso y muy completo que va perfecto con ensaladas verdes.

29 de enero de 2024 - 16:00
Clafoutis.
Clafoutis.Shutterstock

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Cómo hacer clafoutis de pollo con uvas pasas

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Se puede acompañar con una ensalada de hojas verdes.



Clafoutis de pollo con uvas pasas

  • Plato: Plato principal
  • Para: Para 4 personas
  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 200 gramos de harina 0000
  • 50 gramos de almidón de maíz
  • 300 centímetros cúbicos de leche
  • 250 gramos de crema de leche
  • 60 gramos de queso rallado
  • Sal y pimienta
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 80 gramos de uvas pasas



Elaboración paso a paso

  1. Batir los huevos, agregar el queso rallado, sal y pimienta a gusto.
  2. Mezclar la harina con la leche y la crema, y unir a la primera preparación. Batir muy bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  3. Engrasar una tartera y distribuir en el fondo el pollo desmenuzado y por encima las uvas pasas. Volcar la mezcla de huevos con mucho cuidado.
  4. Hornear a 190 °C por 35 minutos, o hasta que la preparación cuaje y se dore. Servir tibio.

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