Aprendé a hacer una sabrosa mermelada de mango sin azúcar

Elaboración paso a paso

1. Mezclar la stevia con la pectina, integrar a la pulpa de mango e incorporar el jugo de limón. Si no conseguís pectina, se puede obviar, pero como es una gelatina extraída de las semillas de las frutas, le otorga una consistencia y brillo especial al producto final.
2. Disponer la mezcla en una olla y llevar a cocción a fuego lento, revolviendo cada tanto hasta que espese o se evapore todo el líquido.
3. Envasar en caliente en frascos esterilizados.
4. Conservar en la heladera.